Արտաքին խոհանոցները դարձել են սիրված լրացում տան տերերի համար, որոնք ցանկանում են համատեղել ոճը եւ ֆունկցիոնալությունը իրենց բացօթյա տարածություններում: Դրանք ապահովում են հյուրընկալող հավաքույթների, ընտանեկան կերակուրների կամ պարզապես հանգստյան պահի դրսում: Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է բացօթյա խոհանոցների կառուցմանը, ճիշտ նյութեր ընտրելը շատ կարեւոր է, հատկապես countertops- ի եւ մակերեսների համար, որոնք ենթարկվում են անկանխատեսելի եղանակային պայմանների: Այս տարածքում կայունություն ձեռք բերող մեկ նյութը ամուր մակերեսն է, ներառյալ արհեստական մարմարե սալերը: