Për shumicën e projekteve komerciale - spitale, hotele, shkolla dhe shërbime ushqimore - sipërfaqja e ngurtë është materiali më i mirë i banakut, sepse ofron sipërfaqe të qetë, jo poroze që i rezistojnë baktereve, mund të riparohen në vend dhe kushtojnë më pak për këmbë katrore sesa kuarci ose graniti për instalime të mëdha.